by Ramiro

De nou les cuineres de l’#Escola #Argentona ens regalen una de les seves receptes…. avui… Sopa Minestrone :) vagi de gust….

SOPA MINESTRONE

Sens dubte es tracta d’una recepta per aquesta època de fred….

Ingredients (per persona)

  • Col
  • Porro
  • Pastanaga
  • Bledes,
  • Api
  • Xirivia
  • Pasta de sopa petita  50 gr.
  • Sal i pebre 3 gr.

Preparació:

Netejar les verdures i tallar-les molt petites (minestrone) excepte si hi poseu api que cal deixar la branca sencera.

Fem coure totes les verdures durant ½ hora.

Traiem l’api i afegim la pasta i ho fem coure 10 minuts més.

Deixar reposar una estona.

Al·lèrgens

Gluten i api

Amb aquesta sopa de base, podem afegir hi arròs o les llegums que ens agradin (cigró o mongetes) i també unes pilotetes de carn.

Segons el que hi afegim tindrem una escudella barrejada que serà un plat complert

Si ens sobres sopa podríem també triturar-la i fer una crema de verdures.

by Ramiro

Encara queda alguna entrada per l’obra de #teatre #BAOBAB de la companyia @laperallimonera a La Sala d’#Argentona… Diumenge 17 a les 18:00

A Baobab dos venedors ambulants corren a refugiar-se d’una gran tempesta, expliquen la història d’un bolet i un esquirol , que degut a la guerra emprenen una gran aventura per trobar un nou arbre on poder viure.

Un nou repte de la @laperallimonera que porta a escena parlar de la guerra de la mà d’un bolet i un esquirol.

Recordem:

Data: 17 DE GENER DE 2021

Hora: 18 h. AL TEATRE  “LA SALA D’ARGENTONA”

Edat:  Tots els públics

Aconsegueix aquí les teves entrades

Per cert.. Organitza: La Xarxa Argentona

by Ramiro

La pandèmica :) celebració del dia de Santa Cecília d’enguany a l’#Escola #Argentona.. que s’encomani la #música !!

Aquest passat dilluns 23 de novembre es celebrava arreu, tot i la pandèmia, el dia de Santa Cecília, patrona de la música.

L’Escola Argentona no ha fallat a la cita i s’ha afegit amb un seguit de magnífiques interpretacions d’alumnes (i familiars) de l’escola compartides al canal de YouTube de l’Escola...

No us perdeu aquest luxe de participacions, val molt la pena 🙂

I per suposat, moltes gràcies a tothom que ha participat en aquesta celebració. Ens ha agradat molt ! 🙂

by Ramiro

Per anar fent tardor… una nova recepta de les cuineres de l’Escola #Argentona… Arròs amb Bolets :)

Ja sabeu: de tant en tant les cuineres de l’escola ens comparteixen alguns del seus secrets, és a dir, alguna de les seves receptes 🙂

Avui li ha tocat el torn a la recepta d’arròs amb bolets, una de les receptes que més tardor fan 🙂

Que vagi de gust !

ARRÒS AMB BOLETS

Ingredients( per persona)

  • Arròs   65 g
  • Bolets variats  100 g 
  • Ceba 5g
  • Oli de gira-sol o d’oliva 3ml
  • Caldo de verdures  100g
  • Sal i pebre   3 g

Preparació:

Saltejar amb oli la ceba i un cop cuita, però no massa rossa, afegim els bolets que haurem netejat amb una mica de sal i pebre uns 15 minuts.

Afegir hi  l’arròs i remenar perquè quedi tot ben integrat

Deixar reposar una estona i afegir el caldo de verdures

Rectificar de sal i pebre

 Coure 20 minuts (segons tipus d’arròs) i servir

AL.LERGENS

Aquest plat no conté al·lèrgens